2.蝦不是人人都能吃的。壹些過敏性疾病患者，如支氣管哮喘、復發性過敏性皮炎、過敏性腹瀉等。，約20%的患者可因吃蝦而激發。
3.所以很明顯，過敏的大蝦在緩解期和發作期不宜食用。
4.育才可以和雞蛋、韭菜、大蒜、豆腐、土豆、魚、海帶、玉米、蝦等壹起吃。
5.將油炸花生米與鮮蝦混合，既含有堅果的香氣，又與蝦的鮮味相呼應，使整道菜提升了壹個新的層次。