第壹步，準備肘子，蔥姜，八角，花椒，醬油，冰糖。
第二步:肘子直接洗幹凈，蔥姜切片，準備鍋，加水。
第三步，將蔥姜、花椒、八角直接放入鍋中。燒開後，將肘子直接放入鍋中。
第四步，煮30分鐘左右，加入生抽，然後在鍋裏煮冰糖，最後收汁。