冬天的至日意味著冬天要來了，臨海有句民間諺語:“冬天至日前後，沙飛會走。”這表明冬季至日周圍的氣候是惡劣的。在冬季至日，臨海居民要做冬季至日圈，也就是滾圈。圓意味著“團圓”和“圓滿”
湯圓煮的時候磨成粉拌上紅糖或白糖，卷起來(方言裏就是卷)，又甜又軟。
除了經典的“甜圈”，還有靠近海邊的“鹹圈”。臨海也有很多家庭喜歡冬天鹹鹹的至日。用肉丁、豆腐幹、冬筍、蘑菇、胡蘿蔔、白蘿蔔等包裹湯圓。可以蒸，也可以煮，這樣就可以選擇美味多汁的“鹹味餃子”，嘗壹嘗。
做冬季至日
臨海人通常會在冬季至日前後選擇壹天“做冬季至日”。
每年冬天，杜祠堂都會舉行盛大的祭祖活動。許多老壹輩的人仍然認為在冬天的至日祭祖是這壹天最重要的習俗。在這壹天，他們應該表達對已故祖先過去壹年庇護的感謝。