將所有原料切成丁。
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將蓮藕丁放入沸水鍋中焯半分鐘左右，撈出晾涼。
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鍋中加入熱油，將雞塊炒至金黃色。
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泡姜，泡辣椒、蒜、姜丁、花椒，炒香。
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加入火鍋料攪拌均勻，然後加入蓮藕丁和青椒。
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大火翻炒2分鐘，然後沿鍋邊倒入好吃的，加鹽。
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攪拌均勻
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撒上蔥花
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盛初
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最後結果
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技巧
花椒和火鍋食材可以根據自己的口味增減。如果喜歡比較辣的，可以放幾個小米辣。