2.將雞肉洗凈，剁碎，然後用腌制的調料和少量的水混合。把雞肉放進去，在裏面腌制。
3.準備蔬菜，胡蘿蔔切成菱形，青紅椒切成菱形片，香菜切成段，準備好大蒜，然後做炒鍋，洋蔥鋪在底部，加入壹半。
4.鍋燒熱，倒入油，然後放入蒜瓣和姜片翻炒出香味。
5.然後加入雞肉翻炒至雞肉變色。
6.在砂鍋底部鋪上洋蔥絲。這樣既能提高口感，又能防止鍋糊。
7.把腌制好的雞肉放進去，倒入雕酒，倒入醬油。
8.蓋上蓋子燉大約20到30分鐘。燉好後把準備好的蔬菜放進去，然後攪拌均勻，加熱1-2分鐘，然後關火。
9.然後蓋上鍋蓋燉15到20分鐘，就可以上桌了。
食用公雞的註意事項
當我們吃雞脖子時，我們應該註意不要吃雞皮，也不要吃器官，因為它們含有大量的膽固醇。最後，我們不應該吃這些部分。
日常生活中吃壹些野雞，可以滋養身體，補充蛋白質。冬天吃壹些野雞可以預防感冒，提高我們身體的抵抗力和免疫力。可以多了解壹下野雞的做法，定期制作。味道非常好。