材料
鮮貝300克，蔥片，姜片，香菜粉，芝麻醬，蒜泥，醬油，料酒，糖，香油。
工作方法
1，赤貝用清水洗凈瀝幹備用。
2.在炒鍋中加入適量的水。燒開後，放入蔥、姜片、料酒、幹貝，煮熟撈出，將肉切片，瀝幹水分，放入碗中。
3.碗中加入醬油、芝麻醬、蒜泥、糖、香菜，拌勻即可食用。