1.炒鍋放油，下姜絲翻炒兩次。加入魚，翻炒至香。放在壹邊。
2、小黃豆洗凈，鍋裏放少量油翻炒，時間不長，不然會糊。
3.用壹碗水煸炒大豆，燉大約5分鐘。把它放在儲備裏。
4、鍋洗凈，再次放油，鍋裏放入切好的青椒和小紅椒翻炒，放入切好的西紅柿翻炒出醬，放入醬油，加入半碗水，加鹽，醬油，料酒_醒，把備用的小黃豆和魚苗放入鍋裏調味。