2.把買來的雞翅清洗幹凈，控制水分，放在砧板上，用菜刀在雞翅兩側放上花刀，方便入味。將帶刀花的雞翅放入大鍋中，切幾片姜放入鍋中，加入2大勺料酒，用筷子攪拌均勻，腌制片刻，去除腥味！
3.往鍋裏加油，加熱。油溫六成熱時，將腌制好的雞翅逐壹放入鍋中，放入姜片。將雞翅煎至焦黃後，翻面煎另壹面至焦黃。
4.雞翅兩面焦黃後，倒入500毫升可樂，加入2湯匙醬油上色，然後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉40分鐘。
5.煮了40分鐘左右，鍋裏的可樂已經變成湯了。這個時候，湯已經不多了。加入1茶匙鹽，轉大火，邊收汁邊翻炒，湯汁變濃。等湯汁濃稠，裹在雞翅上，就可以出鍋裝盤了。最後撒上白芝麻！