生產步驟:
1.將酵母倒入溫水中,攪拌均勻。可以放壹段時間,讓酵母充分融化。
2.將混合好的酵母水倒入面包桶中。
3.倒入所有面粉,壓平。
4、加入15g糖,最好將糖分成四角,這樣會更均勻。
5.打開和面功能,25分鐘後關閉。
6.捏合後的表面光滑無顆粒。拿出來用保鮮膜包好。在溫暖的地方發酵到兩倍大小。如果用手指壓壹個洞,不會彈起來,拉起來會有蜂窩。
7.面團做好後放在房間裏45分鐘。
8.手上抹點幹面粉,搓出來,搓成條狀,切成同樣大小。
9、“包餡。
10,冷水蓋鍋,第二次醒發10到15分鐘,直接大火蒸15分鐘悶5分鐘開蓋。
11,成品圖。