材料和材料:
幹魚吃同樣的食物。
吃胡椒的食物
江香客食品
大蒜
韭菜食品
孜然粉
鹽
食譜做法:
1.把魚幹泡在冷水裏(或者直接油炸，魚太硬咬不動)。
2.將蔥、姜、蒜和胡椒切好。
3.魚幹稍微變軟後會泡在酒裏(我不喜歡就把魚頭切了)。
4.鍋中倒入油，油量比平時炒菜量略多，放入姜蒜翻炒。
5.將魚幹瀝幹後放入鍋中，加入1湯匙料酒翻炒。
6.等香煎好了。待料酒揮發後，放入辣椒翻炒。
7.加入少許鹽，翻炒孜然粉。(如果沒有，可以加點燒烤粉，椒鹽粉，或者其他調味粉。)
8.翻炒至魚幹變脆，將調料沾在魚幹上，撒上小蔥。
9.這是壹個很好的菜吃和喝。