成分:
西米、綠豆、冰糖
步驟:
西米和綠豆分別洗凈，泡在兩個鍋裏。綠豆裏的水不到三厘米，西米裏的水裝滿奶鍋，泡半個小時。
泡好的綠豆放在有水的煤氣上，煮到水幹。這時候妳可以看到有的綠豆已經開花了，然後用冷水洗兩遍，灌滿開水繼續煮。煮至綠豆全部開花，關火。
把泡好的西米倒掉，剩下的西米先倒進篩子裏，再用清水煮壹個奶鍋。燒開後，把西米倒出來，小火燉。燉的時候用勺子攪拌，防止粘底。最好蓋上蓋子燉至西米完全透明，關火。
燉西米倒入綠豆，冰糖調味。涼了放冰箱更好吃。