土豆排骨，太香了。
材料？
200克排骨
兩個土豆
2個青椒
大蒜4瓣
生姜2片
2根蔥
肉桂1
3片芳香的葉子
啤酒1罐
2個幹辣椒
2湯匙料酒
30克油
5克鹽
3湯匙醬油
2湯匙醬油
土豆排骨怎麽做(超級好吃)？
排骨洗凈，放入鍋內冷水中，加入姜料酒，煮出浮沫，取出洗凈備用。
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焯過的排骨。
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2個土豆，切成小塊。鍋裏放油，小火煎至微焦，取出備用。
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準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、香葉。
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鍋裏油少，放入除辣椒外的調料炒香，放入排骨；
加入生抽、老抽，翻炒均勻，倒入壹罐沒有排骨的啤酒，或者加入開水，大火燒開，轉小火，燉15分鐘(如果喜歡很軟糯的，可以燉很久)，加入土豆和辣椒，再煮5分鐘，取出。
從鍋裏拿出來之前先嘗壹嘗，如果淡了，就加點鹽。
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技巧
我看有網友說，水燒開了再加土豆。我排骨小，壹罐啤酒過不了排骨。請適當多加水。