如何做出壹碗完美的蔥油拌面？

炒鍋清洗幹凈，燒熱，倒入少許豬油，再加入30ML植物油。油溫六成熱時，放入香蔥，翻炒，關小火，微炒。當蔥炒至變色時，放入蔥，同時放入幹海苔。用鏟子翻炒。幹海苔不要燒焦。在推炒的過程中要註意幹海苔本身。另壹個爐子實際上可以用湯鍋煮開水，同時煮面條。把面用水煮開，然後煮開，加壹點冷水，然後把面拿出來。面條不能煮得太軟。不要用冷水撈面。放在壹邊。此時，炒鍋裏的小蔥帶著蔥油的清香，輔以幹海苔的鮮香。根據自己的口味，倒適量的蒸魚醬油，因為蒸魚醬油微甜，可以加壹點醬油，關火。將炒鍋中的醬油、小蔥和幹海苔倒入面碗中，拌勻即可食用。