喝鴿子湯可以改善皮膚粗糙。鴿子營養價值高，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白質含量為24.47%。鴿子肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D以及人體正常生活所必需的碳水化合物。長期喝鴿子湯可以改善皮膚粗糙，有效緩解皮膚幹燥脫皮，滋養補氣，起到很好的美容養顏效果。
美容湯中鴿子湯的做法；
材料:鴿子300克，銀耳30克，杏仁(袋裝)20克，銀杏葉5片。
調料:鹽4g，蔥3g，姜3g。
練習:
1.將鴿子宰殺，切塊，焯水，銀耳洗凈撕成小花，白果洗凈備用。
2.將清水倒入幹凈的鍋中，放入鹽、蔥、姜片，放入鴿子、銀耳、杏仁至熟。