吃三寶(黃鱔、蜜藕、綠豆芽)、餃子、羊肉、面條等。過去這個節氣有吃三寶的習俗。此外，夏季還有“吃新東西”的習俗，即將新打的大米和小麥做成各種糕點和面條，與鄰居和村民分享。在小夏這壹天，山東壹些地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治愈苦夏，早上吃雞蛋，不吃其他食物。夏天還可以吃水和炒面。
每年的7月6日、7日或8日，太陽達到15度，這個時候是二十四節氣中的微暑。“小暑，上蒸下煮”，小暑的到來標誌著夏天正式開始。這個時候天氣熱，消耗大。此時民間有吃三寶的習俗，即鱔魚、蜜藕、綠豆芽。
微微的酷暑過後，偏偏頭熱浪在“三伏天”襲來。北方人夏天習慣喝粥，主要是為了清熱防暑。炒綠豆芽成了配菜的首選。很多地方還有“夏天吃蓮藕”的習俗，因為蓮藕有開胃的作用，適合夏天吃。詩人蘇東坡把西瓜稱為“冰糖水仙液”，吃後清涼爽口。