牛耳、牛腳、牛尾怎麽做才好吃？

牛尾+番茄+玉米+山藥的組合。同樣是燉菜，也是“鮮”飲，但這樣做出來的湯和燉菜完全不壹樣。將牛尾洗凈，剁碎，放入鍋中，加入未完全沾到牛尾的清水，倒入2湯匙料酒，用大火煮至沸騰，然後出鍋洗凈待用。將煮好的牛尾放入，加入兩倍多的水，放入姜片，大火煮開，加入調料。水量是根據鍋的耗水量來決定的。如果妳用的鍋在烹飪過程中不太缺水，加水是牛尾的2-3倍。但是如果妳的鍋吃水很深，記得多加水。燉牛尾的時間比普通湯要長得多。