材料:雞肉半只、香菇8朵、腐竹80克。
輔料:料酒2茶匙，鹽2g，姜3片，1根蔥，當歸5g，紅棗3顆。
1，準備食材。
2、香菇和腐竹泡水。
3.雞塊洗凈，放入湯鍋，加8分清水煮沸，撇去浮粉。
4.加入當歸5克，紅棗3枚，生姜3片，蔥1根。
5.加入2茶匙料酒。
6.大火燒開，小火燉2小時。如果湯少了，就加點開水。
7.加入蘑菇和腐竹，大火煮開，小火燉30分鐘。
8.加入1湯匙鹽。
9.撒壹些蔥花。
10，當歸香菇腐竹燉雞湯做好了。