雞翅
三
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
五香粉
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.雞翅解凍洗凈，然後控水。
2.把雞翅換成刀。
3.加入鹽、醬油、胡椒粉、五香粉、燒烤料，腌制雞翅，戴上手套，抓勻，然後裝入保鮮袋，放入冰箱腌制壹晚。
4.取出砂鍋，擦幹砂鍋外的水滴，尤其是鍋底的水球(砂鍋不用時，最好將水洗凈晾幹，然後倒置在幹燥通風處；如果鍋底有水滴，著火後會產生黃色火焰，有可能把鍋底熏黑。
5.將蒸鍋放入砂鍋中。
6.將錫紙放入昆博砂鍋中，註意切兩片大小合適的錫紙，要求錫紙完全蓋住砂鍋，包住砂鍋邊緣，這樣有助於去除鍋內多余的水汽。雞翅放在錫紙裏。
7.關火燜15分鐘。
8.關火燜15分鐘。關火燉15分鐘。