2.鍋裏放1小勺油。油三成熱時,放入姜末、香菇末、蝦米,炒香。
3.加入皮蛋,翻炒幾下。加入高湯,中火煮沸後,轉小火煮大約2分鐘。
4.加入娃娃菜,將娃娃菜均勻的鋪在鍋裏,大火蓋好煮至水開,轉小火約1分鐘。
5.待娃娃菜變軟後,加鹽調味,將菜放入湯碗中,撒上蔥花。