其原料主要包括鹹味香精(鹽等。)、鮮味(味精、I+G核苷酸、酵母抽提物、HVP等。)、麻辣香辛料(辣椒、花椒、蒜粉、洋蔥粉等。)、芳香香料(丁香、肉桂、肉豆蔻、茴香等。)、香精(牛肉香精、雞精、番茄香精、番茄香精等。
擴展數據:
調味品行業具有發展快、產量大、品種多、銷路廣、經濟效益好的特點。近年來，我國調味品行業取得了長足的發展。企業依靠科技，通過科研創造新產品，采用新技術、新設備，以嚴格的質量管理保證產品質量，不僅增加了品種，而且使產品實現了規模化生產。
在全國各地調味品廠的努力下，相繼創造了壹大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷湧現，加速了產品的更新換代。調味品的主要銷售渠道是餐飲。餐飲業的快速發展促進了調味品的發展，也使得調味品市場快速發展。
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