2.發酵了兩個小時左右,我看到面團變得挺大,就把它拿到案板上耐心地揉了揉。
3.這時可以加入適量的煉乳、糖粉、黃油。
我通常會揉至少十五分鐘,然後把它做成饅頭的形狀。我揉的時間越長,層次越好,口感越好。然後上鍋蒸。大壹點的饅頭要20多分鐘,小壹點的饅頭要煮10多分鐘。