材料:五花肉100克，蝦1湯匙，魚丸150克，豆腐幹5片，紅辣椒1，青蒜1/3。調料:1湯匙，醬油半湯匙，糖半湯匙。
工作方法
1.蝦泡好後去掉硬殼，五花肉切小塊，魚丸切丁，豆腐幹切丁備用。
2.取壹碗，倒入沙茶醬、香油、醬油、糖，拌勻成調味醬備用。
3.鍋內熱2大勺油，將五花肉翻炒至油脂放出，先將多余的油倒掉，再將五花肉翻炒，然後放入蝦仁和豆腐幹，至豆腐幹略呈焦黃，放入魚丸，將五花肉放回去翻炒均勻。
4.然後加入調味醬攪拌均勻，再沿鍋邊倒入2-3湯匙左右的水攪拌均勻，再撒上辣椒丁和青蒜丁攪拌均勻。