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卡通饅頭怎麽做表皮比較光滑

食材用料:

面粉

溫水

酵母

胡蘿蔔

南瓜

紫甘藍

菜譜做法:

1.用胡蘿蔔泥,南瓜泥,紫甘藍汁,加酵母和水,分別揉成三色面團,發酵至兩倍大

2.將發酵好的面團,揉至表面光滑

3.取壹塊面團整成橢圓形

4.用剪刀剪出小刺猬身上的刺,取兩粒花椒做小刺猬的眼睛

5.取壹塊面團搓成粗長條做蟲身

6.另取壹塊不同色的面團搓成細的長條

7.繞在蟲身上,用花椒粒做眼睛

8.取5個小劑子,搟成稍後的餃子皮,按壹定間距疊在壹起

9.用筷子在中間使勁壹壓,壓出壹道深痕

10.翻面,從壹頭向上卷起

11.沿壓痕切開

12.整形成玫瑰花

13.餳20分鐘,放蒸鍋蒸三十分鐘,燜五分鐘出鍋(順便蒸了幾個饅頭)