俏江南是壹種什麽樣的美食？

川菜，俏江南餐飲集團每個餐廳的裝修風格都不壹樣，都聘請國際設計師為俏江南量身定制。用餐環境獨特、迷人、時尚、優雅，整體環境和每壹個細節都充滿了中西文化交融、和諧的藝術氛圍，營造出最佳的視覺效果和用餐空間。

俏江南明星菜品:

1，擔擔面是四川廣為流傳的著名小吃，面條勁道。炸好的肉末香味宜人，肉汁酥脆，鹹中微辣，香氣十分鮮美。

2、紅椒雞:雞肉選自農家，濃濃的醬料融入鮮嫩的肉質，配上麻辣鮮香的紅椒，風味十足。

3.麻醬油麥菜:選用新鮮的油麥菜，然後將秘制的微甜微鹹的麻醬澆在上面。芝麻香和鮮菜混合在壹起，酥嫩爽口，芝麻醬濃淡適宜。它有壹種醇香的味道。這是鹹宜老少皆宜的健康菜肴。

4.甜鹵豆幹:它是由優質大豆經過特殊工藝制成的，具有濃郁的豆香味和醇厚的鹵汁。

5、夫妻肺片:大而薄，糯而入味，辣而可口，嫩而渣。

6.松鼠桂花魚:知名淮揚菜的代表作，味道有形。更有趣的是聲音。像松鼠壹樣的炸桂花魚上桌時，澆上熱氣騰騰的肉汁，吃起來又嫩又甜。