材料:排骨300克，海帶200克。
輔料:姜6片，蔥3根，料酒3湯匙，鹽1湯匙，蠔油1湯匙。
具體步驟:
1、材料準備:海帶、排骨、姜、蔥、臘肉海帶性寒，選去皮的姜。
2、排骨臘肉冷水入鍋。
3、加入蔥、姜、料酒1湯匙水2分鐘。
4.取出並用熱水沖洗。
5、海帶，加入蔥、姜、料酒1勺水壹分鐘。
6.洗凈備用。
7、臘肉、排骨、蔥、姜、料酒入鍋，加足水。
8、大火燒開，中小火慢燉。
9、燉50分鐘左右，去掉蔥結。
10，加入海帶繼續煮十分鐘左右。如果喜歡口感軟糯的海帶，可以提前把海帶鍋裏或者加點醋，加鹽，蠔油調味。
11，出鍋的時候撒點枸杞。