彩椒爆肚片是四川菜譜,美味可口，以下我就來介紹彩椒爆肚片怎麽制作，壹起來看看吧！
難度 ：配菜(中級) 時間：10~30分鐘
主料
豬肚500g 彩椒150g
蔥5g 姜3g
蒜5g 玉米油0.5匙
糖0.5g 料酒0.3g
美極鮮味汁0.3匙 鹽1匙
味精0.3匙
彩椒爆肚片的.做法步驟
1. 豬肚洗凈片成片狀洗凈
2. 鍋中燒開水將豬肚焯水去除雜質和異味
3. 焯好的豬肚立即放入冷水中清洗幹凈
4. 瀝幹水份的豬肚備用
5. 彩椒洗凈片成塊狀備用
6. 蔥姜蒜切片小片備用
7. 鍋中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入蔥姜蒜片爆香
8. 放入壹品鮮醬油、糖、料酒翻炒均勻
9. 放入豬肚開始大火爆炒
10. 加入彩椒壹起翻炒均勻
11. 豬肚壹定不要爆炒時間過久會影響口感炒好放入鹽和味精調味即可
12. 美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盤中
13. 豬肚吃起來口感特別鮮嫩脆口
14. 美味真的是可以緩解壹切壓力的寶器噢
15. 親們也快行動起來做美食吧