食材：牛肉 土豆 大米 香菜 白芝麻 八角 花椒 芝麻油 醬油 黃醬 蠔油 花椒面 辣椒面 鹽
做法：
1. 鍋燒熱，放入1個八角，然後將大米直接倒入鍋中，加少許白芝麻、鹽、幾粒花椒小火炒至微黃關火；（大米不要過水洗）
2. 將八角挑出來，炒好的米倒入料理機中打成米粉，然後倒到盤子中；
3. 牛肉切塊，加入芝麻油、醬油、黃醬、蠔油、花椒粉抓勻腌制片刻；
4. 將腌好的牛肉塊放入米粉盤中，均勻裹上米粉；
5. 土豆切塊，墊在碗底，上面放上裹好米粉的牛肉塊；
6. 放入高壓鍋中15分鐘；
7. 大量香菜段，待粉蒸肉出鍋後，將香菜灑在粉蒸肉上，再灑些辣椒面即可！