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廚寶牛排怎樣做才好吃

法式黑椒牛排

食材用料:

牛裏脊肉200克

紅酒60克

黑胡椒碎適量

老抽半小勺

鹽半小勺

小蘇打1/4小勺

土豆半個相克食物

西蘭花4小朵相克食物

聖女果1個相克食物

洋蔥1/4個相克食物

鹽1/3小勺

香草碎適量

黃油20克

法式黑椒汁60克

菜譜做法:

1.牛肉用松肉錘錘松

2.置於碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時

3.電餅鐺內放入黃油,選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始

4.下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,煎制的時間取決於妳想要的生熟程度,壹般三成熟兩面各煎30秒,五成熟1分鐘,七成以上2-3分鐘

5.翻面再煎,即可將牛肉取出

6.土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片

7.電餅鐺重新加熱,選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始,下盤加熱至200度時,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻

8.將煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可