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孕期補血食譜中的豬血

眾所周知,豬血含鐵豐富,脂肪含量低,易於消化吸收。是準媽媽孕期很好的補血佳品。這裏我就告訴準媽媽們做幾個豬血食譜。

1,毛血旺

孕期補血食譜中的豬血

酸菜血旺:

血旺(豬血、鴨血等)400g。)、酸菜(酸菜魚)200克、姜2片、蒜2瓣、鹽適量、糖1/2小匙、白胡椒1/2小匙、雞精少量、油3小匙(45毫升)、高湯(或將血豆腐切成厚度約1厘米的塊,放入沸水中至變色,取出用清水洗去血沫,瀝幹備用酸菜切成細絲,姜切成細絲,蒜切成蒜末;炒鍋燒熱,放油,放入姜絲、蒜末翻炒至香;加入酸菜炒香;加入適量高湯(不帶血的豆腐)燒開;將血豆腐均勻放入湯中,煮沸,轉小火約15分鐘,至湯汁幹;加入鹽、糖和胡椒調味即可食用。

2、豬血菠菜湯

豬血菠菜湯1:

把肉湯煮開,放入豬血塊煮壹會,放入菠菜,加鹽,醬油,肉湯精,放入壹些枸杞煮開。

豬血菠菜湯II:

豬血500克,切成塊(或片);新鮮菠菜500克,洗凈切段,加適量水煮湯調味後食用,或作為佐餐。每天壹次或隔天壹次,服用2 ~ 3次,便秘即可緩解。

豬血菠菜湯三: