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大龍蝦咋做又簡便又好吃

今日食譜——蒜蓉龍蝦(拍出來的大龍蝦好像壹只麻小嘖嘖),我們並非專業級廚師,做壹些家庭版的菜肴,希望同大家壹起切磋。

原料:

龍蝦壹只、蒜末、姜、蔥、食用油、生抽、鹽、料酒

步驟:

1、龍蝦腹部朝下,扳起尾部,用壹只筷子從近尾葉的底端插入其體內,再抽出筷子,會隨著排出壹道有異味的液體。(不去除,會影響味道)

2、龍蝦洗凈,龍蝦頭和身切開,再將身體劈開,去黑線,整理趕緊後,把龍蝦擺成原來的樣子;

3、把蒜蓉、姜末均勻鋪在蝦肉上,撒鹽,生抽,料酒調和在壹起,澆在蝦肉上。

4、然後上蒸鍋蒸8分鐘就好,取出

5、龍蝦灑上蔥花;

6、鍋裏放兩勺油,油燒到7成熱,澆在龍蝦上,然後就可以上桌啦!

味道鮮美,下酒壹只可不夠。