原料:面粉500克。
調料:鹽、胡椒粉、食用油。
油炸方法
1.用面粉水拌辣椒，用這個水拌面粉，揉好。
2.將面團分成配料，刷上油，搟成圓餅，刷上油，去鹽，搟兩下，然後放在鍋上，小火煮。
3.將烤好的餅坯分別切成兩片，然後放入熱油鍋中炸至金黃色，取出即可食用。
特點:色澤金黃，層次分明，外酥裏香，內軟可口，是不錯的早餐。