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冬陰功湯的做法是怎樣的?

冬陰功湯的做法如下:

材料

主要成分;泰國檸檬壹個、南姜適量、香茅適量、李茂橙葉適量、胡椒粉適量、冬陰功醬壹盒、椰奶壹盒、蝦醬兩勺、刀額新對蝦適量。

配件;魷魚適量,西紅柿兩個,香菇適量,蛤蜊適量,魚露10 ml。

1,先處理主料。大蝦洗凈後,挑蝦線,香菇洗凈,去蒂開花,魷魚洗凈後切斷。這種湯不適合配青菜,所以魚們選擇了自己喜歡的海鮮食材來做。

2.鍋中加水,然後將香茅、南姜、橙葉、辣椒放入鍋中,煮4到5分鐘,再加入西紅柿、冬陰功醬,繼續小火慢煮。

3.煮湯的時候可以稍微炒壹下刀額新對蝦和魷魚。這裏用中火炒蝦仁,肉質會更緊實。分開炒,然後下鍋煮,會更好。

4.把食材鋪在火鍋的籃子上,然後放下籃子,加入1-2勺蝦醬,繼續用中火煮食材。如果很容易做,可以以後再放。

5.湯燒開後,加入椰奶和適量魚露。魚露是壹種類似醬油的調料,也叫魚醬油。不要放太多,放多了會鹹。加完後蓋上蓋子煮壹會兒。出鍋時擠壹點檸檬汁調味。

6、冬陰功湯不用放油鹽,主要是開胃解膩。

東銀貢糖成品圖