1，浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，使米粒膨脹。
2、電飯煲下開水:冷水粥容易糊底，開水比冷水粥更省時。
3.加冰糖。
4、攪拌:“增稠”，即讓米粒飽滿酥脆。
5、油:在粥中加入少許色拉油10分鐘，妳會發現不僅成品粥色澤鮮亮，而且入口鮮滑。
6、中途不要加水，影響口感，最好壹次加夠。
7.因為宿舍基本都是小功率電飯鍋，需要煮壹會兒才能軟爛。