貴陽燒烤的醬料怎麽做

烤豬肉串原料:1000克幹凈豬，500克蔥。炒菜:食用油50克，精鹽5克，胡椒粉少許。烹飪方法:豬肉洗凈，切成20個長方形，厚度約2厘米。洋蔥洗凈切成幾個洋蔥圈，然後切成塊放入絞肉機裏磨成泥。備用。將豬肉、鹽、胡椒和洋蔥末混合在壹起，腌制約3小時。豬肉去掉蔥末，抹壹點食用油，串成不銹鋼鉆，用炭火慢煮。吃的時候放洋蔥圈裝飾壹下。特點:香味濃郁。