首先是孝義煎餅，孝義市的傳統特色之壹。煎餅分南北兩類。南方是用面粉和豆腐、辣椒等調料做成的，北方是用高粱米和玉米粉磨成的面粉。在烤制的過程中，煎餅會變得香脆，表皮金黃，口感極佳。
其次是孝義羊肉湯，是當地著名的特色菜。選用當地的山羊肉和清水熬制的湯料，加入適量的香菜、蔥花等香料，使湯料更加鮮美，回味無窮。
最後是孝義豆腐腦，這是壹種非常有營養的清淡食物。用當地非轉基因大豆制成的豆漿，經過煮沸凝固後，就成了豆腐腦。加入少許芝麻醬、辣椒油、醬油等調料，即可食用。豆腐腦鮮嫩細膩，是壹種非常滋補的食物。
這些都是孝義市值得壹嘗的美食。不管是本地人還是遊客來這裏，都要嘗壹嘗。