簡單材料
排骨2根，1甜玉米，山藥半個，蔥，姜，黃酒，鹽。
簡單練習
1，排骨剁成小塊。2、鍋入冷水，放入排骨，燒開後，排骨用冷水洗凈。3、砂鍋放溫水，將排骨放入砂鍋，中火煮開。4.玉米切段，山藥切滾刀塊，蔥切絲，姜切片。5.將排骨用中火煮40分鐘，然後放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入壹勺黃酒。6.轉小火繼續煮40分鐘。根據個人口味加鹽然後關火。
制造技術訣竅
為了保持玉米和排骨的原味，在做排骨和玉米湯的時候，不要加辣椒、大粒等重口味的調料，只加兩片姜和幾片蔥絲就可以了。