面粉90克
白糖80克
大豆油50毫升
牛奶50毫升
五個雞蛋
-步驟-
1.分別準備兩盆蛋黃和蛋清。壹定要把蛋黃和蛋清分清楚。蛋清中壹定不能有蛋黃，否則會影響後面蛋清的發送。
2.將30g糖、50ml大豆油、50ml牛奶和90g面粉放入蛋黃中，先用手動打蛋器攪拌，然後將面糊水平來回滑動，這樣有助於痘痘打開，避免留下痘痘。
3.用電動打蛋器打蛋白，先不加糖，直到蛋白有大氣泡，再加入三分之壹50g糖，再打至蛋白有小氣泡，再第二次加入三分之壹50g糖，再打半分鐘，再加入最後壹次糖，直到蛋白可以用筷子鼓起。壹般用打蛋器最高速度打，不到五分鐘。這時候可以預熱電烤箱。
4.將打好的蛋清分三次加入面糊中，攪拌均勻，然後放入蛋糕模中，搖晃成氣泡。
5.將模具放入預熱好的170度烤箱，上下加熱30分鐘，靜靜等待美味的到來。
6 .烘焙蛋糕
7.味道真的很好