豬腳飯介紹

豬腳飯是廣東惠來縣的經典小吃，屬於粵菜。其鮮美的味道與本鎮特色大米相結合，形成隆江豬腳飯。肥而不膩，味道鮮美，是當地名菜。經濟、方便、快捷，又好吃又開胃，是深受潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯，摸起來軟爛無渣，肥而不膩，香氣四溢，膠棉不沾牙，達到了融化的境界，將肘子豐富的膠質和筋“筋、骨、肉的錯綜復雜”淋漓精致的體現出來，真是壹場盛宴，果然名不虛傳。