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軟食有哪些美食食譜?

食物的例子:面條、軟飯、餃子、餛飩、小籠包、饅頭、豬肉、莧菜、西紅柿、菜花、豆腐等。

在消化道疾病的恢復期,醫生往往會指導患者食用松軟易消化的飲食。

適用對象:低燒、消化不良患者,傷寒、痢疾、急性腸炎等腸道疾病的恢復期患者,有口腔疾病或咀嚼不便的老年人。

擴展數據

腸胃消化功能差的人,要把食物做軟爛,以利於消化吸收。但如果食物煮得太軟、太爛,會損失大量營養,還會加快餐後血糖的上升,不利於糖尿病患者控制血糖。

所以,即使是老年人也不能盲目吃軟食。研究表明,吃太多軟食,少咀嚼,會使老年人的大腦活力不足,容易出現認知功能障礙。

南陽日報-健康飲食要適度

百度百科-軟食