酸奶草莓慕思:
配料和調料:酸奶200g,草莓x10,餅幹85g,吉利丁片15g,燕麥片50g,糖15g,牛奶200g。
1.將酸奶、燕麥片、草攪拌均勻備用。慕斯可以加入壓碎的草莓汁,達到淡粉色。
2.將吉利丁片用冷水浸泡15分鐘,軟化後擰幹水分。倒入牛奶,小火攪拌均勻,加入糖。
3.混合攪拌混合酸奶燕麥和混合牛奶凝膠。
4.將餅幹壓碎,加入少許牛奶,攪拌松散,放入6英寸的活動底模中壓實,將酸奶燕麥倒入模具中,放入冰箱冷藏3小時。