主材：黑皮冬瓜1截、雞1只、肉丸1份、肥羊1份、山藥1份、金針茹1份加雜菜
配材：紅棗、枸杞子、姜片、蟲草花、醬料
做法
1；將冬瓜頂部切除（勿掉當蓋用），然後去瓜瓢挖空，喜歡的在冬瓜雕壹些文字或圖案，也可將瓜的切口做成V字形平排或U字形，也可以跟以上圖片壹樣是臺階形，將食物做成藝術品能增加食欲
2；將瓜洗凈，插入專用的鍋內，插入時用手摸壹下瓜的四周，防止瓜插偏會漏水，此鍋比較特殊，不是普通的鍋，裏面焊有壹個內環，是防止水往外流的，是冬瓜盅火鍋專用的鍋。叫做“內環鍋”，網上淘的，喜歡的到"某寶”找！
3；放水入鍋內，放滿然後將配料壹同放入，不要把醬料放入哦！待水燒開後取壹半水出來，不夠時加入，再放食物進去，不然湯水往外流。
4；待食物熟了就可以吃了，怎麽吃不用教了吧 呵呵