材料:玉米渣250克，大米200克。
配件:開水，120ml。
1.超市買的玉米渣顆粒，顏色均勻漂亮，但是沒有香味。這是我們自己種的黃玉米，收割，曬幹，磨碎。它有不同的大小，聞起來像玉米。
2.鍋內放入比粥多的水(主要是可以再次拌入米湯)，將米煮至米中間還能看到白點(我們說的生米，是沒有完全煮熟)，瀝幹水(這水是米湯，想喝糯米的話壹開始就少加水)待用。
3.玉米渣可以用冷水攪拌多次，次數少。
4.玉米渣上鍋蒸15分鐘。蒸熟，倒入大壹點的鍋裏，用120ml開水攪拌兩次，靜置10分鐘。
5.倒入煮好的生米，與玉米渣混合。
6.蒸20分鐘。蒸很久。
7.美味的貴陽包谷飯
8.貴陽包谷大米成品圖。