貴州凱裏酸湯名魚怎麽做？

1，食材:草魚1，西紅柿2個，料酒3大勺，蒜片，姜片，木姜子油10滴，凱裏紅酸湯100ml，少量白胡椒，少量黑胡椒，雞精，蔥，豆腐，生菜，小米辣。

2.練習:

(1)將魚洗凈，切成大塊，用鹽和料酒腌制十幾分鐘。

(2)鍋內熱油，放入姜蒜爆香。

(3)加入青椒和小米椒翻炒，然後倒入紅酸湯翻炒出香味。

(4)加入番茄塊翻炒。

(5)根據口味加入清水、骨湯、白胡椒、黑胡椒、鹽、雞精，然後倒入木姜子油。

(6)燒開後放入魚段，放入自己喜歡的素菜。我家放豆腐和生菜。當妳快速出鍋時加入洋蔥段。