蓮藕[圖]蓮藕1相克食
豇豆角1
蟹味菇[圖]蟹味菇1盒
青椒[圖]青椒是半克食物
大蒜[圖]大蒜2-3瓣的食物
適量洋蔥絲
3個紅辣椒
壹點鹽
香油[圖]少許香油
米醋[圖]米醋是適量的食物。
花椒油
李錦記超鮮醬油少許。
食譜做法:
蒜香蓮藕片插圖11...蓮藕去皮洗凈，豇豆角和蟹味菇洗凈，紅辣椒3個，青椒半個，蔥壹段，蒜2瓣。
大蒜蓮藕片的做法說明22。青椒和洋蔥切絲，大蒜剁碎成粉末。
插圖大蒜蓮藕片33。蓮藕片存放在冷水中，防止變黑。
大蒜蓮藕片的做法圖解44。將蓮藕片用開水焯壹下(不能用鐵鍋，否則會變黑)，清水沖洗幹凈，瀝幹。
蒜蓉蓮藕片做法圖解55。將蟹味菇和豇豆角分別煮熟，淋水瀝幹。
蒜蓉蓮藕片做法圖解66。花椒油:將辣椒和洋蔥片放入小碗中，大火燒開油，澆上。
蒜味蓮藕片插圖77。將煮熟的蓮藕片、蟹味菇、豇豆角放入碗中，再加入青椒絲、蒜末、蔥絲、紅椒絲。
大蒜蓮藕片的做法說明88。加入適量鹽香油、米醋、花椒油和李錦記特級鮮醬油，拌勻。如果喜歡吃辣，可以加入辣椒油和芝麻提香。