1、喝酒可以吃西紅柿的，西紅柿汁治酒後頭暈，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好，建議飲用前可以加入少量食鹽或糖，西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，能使酒後頭暈感逐漸消失。
2、在日常生活中，如飲酒，壹定要先吃壹部分食物後再喝酒，糖拌西紅柿就是較好的菜譜。同時做到少量及慢慢喝。在每次喝酒時，壹定要多飲水，因酒使機體內細胞脫水前喝壹部分水，醒後再補充部分水。平時愛喝酒的人，壹定要多服用復合維生素，如B1、B3。多吃壹些氨基酸藥物，減少酒對機體的損傷。
糖拌西紅柿，既達到了解酒護肝的功能，又加速了酒精的稀釋，是不錯的下酒菜。