紅薯:1000克鹽:150克糖:50克。
味精:5g醬油:100g
菜單功能:
醬好的紅薯口感酥脆嫩滑，醬香濃郁，色澤紅潤，是很好的佐餐配菜。
制造步驟(3)將制造步驟發送到手機>；& gt
1.紅薯洗凈，用100g鹽腌制3天，每天翻面2-3次；
2.將腌制好的紅薯用水洗凈；
3.加入鹽50g，糖50g，味精5g，醬油100g，揉勻，裝入保鮮袋放入冰箱，每隔2-3天翻壹次，15-20天後即可食用。
烹飪技巧(1)
蘸醬吃紅薯的時候，先用香醋和香油拌勻再吃，口感更好。