為了胎兒骨骼發育和胎教的需要,孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。下面是這壹時期的推薦三餐和菜譜。
推薦三餐
早餐
米飯1碗,豆腐與海帶湯1碗,雞蛋1個。
上午10點
橘子1個(含大量的維生素C)。
午餐
涼面1盤,番茄雞蛋醬。
下午3點
牛奶1瓶,餅幹幾片。
晚餐
米飯兩碗,海帶絲拌菠菜、醬菜,胡蘿蔔豆腐湯1碗。
核桃仁烤炒菜
主料
核桃仁50克,韭菜250克。
輔料
鮮蝦、芝麻油各150克,食鹽3克。
制作方法
將韭菜洗凈,切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼,洗凈;蔥切成段;姜切成片。
將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。
菠菜煎豆腐
主料
菠菜500克,豆腐3塊。
輔料
素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
制作方法
將豆腐洗凈,切成片;菠菜去根,洗凈。
鍋坐火上,註入油,微熱時下豆腐片,煎至兩面金黃,加醬油、糖、味精、鹽、再燒1~2分鐘,再加菠菜即可。