碗形餃子介紹

灣仔果，俗稱油蔥果，是福建同安的漢族傳統小吃。主要原料是粳米，將粳米浸泡磨成漿，配以肉末、鵪鶉蛋、油蔥等調料，蒸熟。吃起來清涼爽口，甜中帶鹹，風味獨特。吃的時候，如果倒壹點醬，味道會更鮮美。質地不黏膩，柔軟順滑，富有彈性。吃的時候根據個人口味，配以油蔥、醬油、北方醋、鹵汁、剁碎的扁魚、沙茶醬、辣醬、大蒜等調料。，讓人“來大排檔前垂涎三尺”，必嘗。