練習:
1.把新鮮的荷葉洗幹凈後，切成幾大塊，然後讓水在鍋裏燒開。水開後，再煮5分鐘左右即可。取出荷葉，留下水備用。
2.加入適量大米，開始煮粥。夏天量傾向煮粥，水米比壹般為10: 1。
3.粥煮到稠的時候加入冰糖，冰糖融化就好了。盛壹碗，撒上核桃和枸杞，看起來好壹點。葡萄幹也不錯。
PS1:荷葉有淡淡的香味，香味容易揮發。我在網上看到過另外壹種方法:先把粥煮好，然後把洗好的荷葉放在煮好的粥上煮幾分鐘，這樣可以更大程度的保留荷葉的香味。下次試試這個方法。PS2:壹般來說，用大火煮粥，直到米飯感覺有點開花，然後稍微開大火。或者提前把煮粥的米洗幹凈泡在水裏，再用水煮粥，但不要把泡好的米倒掉。
煮好後放冰箱裏就可以喝了。是荷葉冰粥。太棒了。