材料:梅幹菜150g，五花肉500g，生粉適量，料酒，姜，生抽，生抽，糖，生粉，料酒，姜，生抽，生抽，糖。
1，準備五花肉，最好是方形的。
2.然後將五花肉放入鍋中，加入適量的水。
3.加入料酒和生姜燒開，用筷子插入，直到幾乎沒有血滲出。
4.將幹梅子放入碗中，加入壹些水。
5.然後加點糖和食用油，蒸十五分鐘左右。
6、將煮熟的五花肉放入稍冷卻，加入生抽和老抽上色。
7.放在陰涼的地方，稍微晾幹，然後放入油鍋，皮的壹面放入油鍋。
8.煎至表面起泡。
9.然後切成塊，放入半圓形的碗裏。
10，中間加蒸幹菜。
11.加入壹些糖，放入鍋中蒸20分鐘。
12，鍋中勾芡，加入適量醬油和料酒，將蒸好的肉倒入盆中，將勾芡的肉滴下。